Temps de préparation : 20 min • Temps de repos : 8h • Difficulté : Très facile

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 75cl de jus d'amande
  • 120g de graines de chia (bio)
  • 2 bananes (ou le volume équivalent du mélange de fruit à votre goût)
  • 1 c à café de cannelle en poudre
  • 3 c à s de miel

Comment faire ?

Mettre tous les ingrédients à l’exception des graines dans le bol d’un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’un smoothie.

Dans un saladier, placer les graines de chia et verser le contenu du blender dessus. Mélanger et laisser reposer 5 minutes.
Mélanger à nouveau et laisser reposer 10 minutes. Les graines gonflent et prennent la consistance d’un tapioca.

Mettre au frais pendant 8 heures minimum.
Attention / conservation : à consommer sous 48h.

Un concentré d’oméga 3 !

Valeurs énergétiques

Recette de Caroline JOUCLA • Nutritionniste-diététicienne Diplômée d’Etat • www.carolinejoucladieteticienne.com