Conseils nutrition
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Recettes du sportif
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Les apports nutritionnels pour une récupération optimale
La récupération est l’heure de la réparation ; la nutrition durant cette phase ne doit pas être...
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Brandade de Morue au brocoli
PLAT DE RÉCUPÉRATION (dans les 2 à 4h suivant l’effort)
Cette morue au four avec pommes de...
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Maquereau poêlé, vichyssoise de radis et de persil
Temps de préparation : 25 min • Temps de cuisson : 20 min • Difficulté : F acile...
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Lipides & Sport
Récap'
Jusqu’aux années 2000, il était courant que les spécialistes de la nutrition des...
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PUDDING DE GRAINES DE CHIA À LA BANANE
Temps de préparation : 20 min • Temps de repos : 8h • Difficulté : Très facile...
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Jeûner pour un sportif, une idée raisonnable ?
RÉCAP’ :
Lorsqu’on lit les livres de nutrition que ce soit dans le domaine de la prévention...
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Recette : Gâteaux moelleux à la patate douce
De la pâtisserie sans gluten mais équilibrée
Temps de préparation : 20 min • Temps...
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GLUTEN & SPORT
Le nom « gluten », mot latin pour « colle », regroupe un ensemble de protéines présentes à...
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Recette : LES « TSUKEMONO » DE NAVET
Les probiotiques forment un ensemble de micro-organismes qui maintient l'équilibre de la flore...
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PROBIOTIQUES ET SPORT
Probiotiques, prébiotiques, lacto-fermentation, symbiotiques… voilà des mots très à la mode ;...
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POULET AU SOJA ET AU RIZ SAFRANÉ
INTRODUCTION
Le comportement et les besoins nutritionnels du sportif d’endurance entrainent...
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MILK SHAKE À LA BANANE ET À LA CACAHUÈTE
INTRODUCTION
Le comportement et les besoins nutritionnels du sportif d’endurance entrainent...
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